Pâtissier H/F - France Travail

Au sein d'une équipe déjà composée de 2 pâtissiers + 1 apprenti pâtissier, vous aurez pour mission principales de:- Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires- Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux- Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques- Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)Conditions de travail:CDI 40H (35h + heures supplémentaires)Horaires 4h00-12h00 du Vendredi au Mardi (Repos Mercredi et Jeudi)Etre autonome dans ses déplacements (non desservi par les transports en commun à ces horaires)

Experience: 5 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,#TDEF2026 Permis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
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• Rédaction de notices techniques
• HACCP